日本一の芋煮会フェスティバル　公式ホームページへようこそ！第25回開催日は9月1日（日）！
メインメニュー
サイト内検索

高度な検索
QRコード

モバイルサイトアドレス
リンクサイト
新着日記
第24回日本一の芋煮会予定のご案内
｢整理券の配布｣
整理券発券所（青と白のテントが目印）にて8時30分より配布を開始いたします。

｢オープニングセレモニー｣
9時より開始です。

｢芋煮の配布｣
上流Aゲート下流Bゲートのブロックに分かれて配布いたします。
配布予定時刻は11時ごろです。
6mの大鍋ができるまで

1. お湯を沸かす。
お湯を沸かすはじめに、鍋をきれいに洗って、水（6t）を入れます。鍋も大きければ、蓋もおおきい！ということで、木製の大きな蓋をクレーンで吊り上げて鍋の上におろします。
↓
2. 材料を入れる。
材料をいれるお湯が沸騰したら材料を入れます。もちろん質、量ともに日本一です。 里芋3t、牛肉1.2t、コンニャク3,500枚、ネギ3,500本、醤油700リットル、隠し味に日本酒50升、砂糖200kg！あとは煮えるのを待つだけ。
↓
3. 完成！！
完成!!おいしそうな匂いが漂ってくると、芋煮が完成。大鍋から各鍋に移され、どんぶりによそわれます。大きさも味も日本一の芋煮！たくさん食べてくださいね。
家庭用芋煮レシピ

■調理時間・・・約40分
■材料（4人分）

里芋・・・630g
こんにゃく・・・1枚
ねぎ・・・1本
牛バラ肉・・・300g
水・・・6カップ
砂糖・・・適量
醤油・・・適量
日本酒・・・適量
■作り方
1. 里芋は水洗いをして、食べやすい大きさに切る。
↓
2. こんにゃくは、手で一口大に切る。
3. ねぎは、大きく斜めに切る。
↓
4. 牛肉は、4〜5cm幅に切る。
↓
5. 水を鍋に入れ、里芋、こんにゃく、日本酒、醤油少々を入れて里芋が柔らかくなるまで煮る。
↓
6. 里芋が柔らかくなったら牛肉を入れ、灰汁を取りながら醤油と砂糖をお好みに合わせ味を整え一煮立ちさせる。
↓
7. 最後にねぎを加え一煮立ちしたらできあがり ワンポイントアドバイス しめじや舞茸など季節のきのこを加えるとさらに美味しくいただけます。

※ また、屋外で楽しむと美味しさが倍になります。
芋煮
プリンタ出力用画面
友達に伝える
インフォメーション
日本一の芋煮会フェスティバル特製芋煮セット
出張2M・3M大鍋
芋煮を食べる為には
マイはし推進キャンペーンにご協力ください。
日本一の芋煮会とは
第24回ポスター (2012-7-1)
第24回ポスター
第23回ポスター (2011-7-1)
第23回ポスター
第22回ポスター (2010-6-2)
第22回ポスター
Copyright (C) 2012 YamagataCity All Rights Reserved.