6月例会 山形食文化満喫~再発見

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平成27年6月18日(木)、鈴木製粉所様石臼館において、「山形食文化満喫~再発見」としまして6月例会を開催いたしました。
今年度の日本一の芋煮特別委員会は、「もっと山形満喫」を掲げ活動しております。
今回の例会では、山形の食文化の一つである蕎麦を我々自身がもっと理解する事で、山形をさらに発信出来る様になろうと、蕎麦打ちを行いました。
蕎麦のプロフェッショナルの先生方にご指導頂きながら蕎麦打ちを行い、そして自分自身の打った蕎麦を試食し、楽しみながら、山形の良さを改めて発見出来たと感じております。食のイベントに携わる我々にとって大変貴重な経験となった例会でした。

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